| Especialidades de la Casa |
| Cocido Madrileño (por persona) |
25,00 €
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| Callos a la Madrileña |
16,00 €
|
| 1/4 de Cordero Lechal (2personas) |
45,00 €
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| Bogavante con Arroz Caldoso (2personas) |
45,00 €
|
| Buey a la Piedra (2 personas) |
45,00 €
|
| Parrillada de Verduras (2personas) |
18,00 €
|
| Pastel de Cabracho |
11,00 €
|
| Brandada de Bacalao |
11,00 €
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| Sepia a la Plancha |
10,00 €
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| Entradas |
| Sopa de cocido |
6,00 €
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| Caldo de la Abuela (con garbanzos y otros ingredientes del cocido) |
5,00 €
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| Boquerones de Málaga fritos |
8,00 €
|
| Croquetas de la Casa |
7,00 €
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| Chistorra casera |
7,00 €
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| Morcilla de Burgos |
7,00 €
|
| Espárragos trigueros a la plancha |
8,00 €
|
| Espárragos blancos con dos salsas |
8,00 €
|
| Mollejas encebolladas |
12,00 €
|
| Gambas al ajillo |
12,00 €
|
| Ancas de rana al ajillo o rebozadas |
9,00 €
|
| Salmón ahumado con salsa tártara |
10,00 €
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| Queso manchego |
10,00 €
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| Jamón ibérico |
19,00 €
|
| Lomo ibérico de bellota |
19,00 €
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| Pan |
1,25 €
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| Ensaladas |
| Ensalada mixta |
6,00 €
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| Cogollos de Tudela con anchoas |
8,00 €
|
| Ensalada de endivias al roquefort |
7,00 €
|
| Ensalada de pimientos rojos asados |
8,00 €
|
| Ensalada de ventresca con pimientos asados |
9,00 €
|
| Endivias con salmón |
9,00 €
|
| Verduras |
| Berenjenas a la Romana |
9,00 €
|
| Setas al Ajillo o a la Plancha |
10,00 €
|
| Judias Verdes con Jamón |
8,00 €
|
| Habitas salteadas con Jamón |
10,00 €
|
| Panaché de Verduras |
8,00 €
|
| Huevos |
| Revuelto Gran Tasca |
9,00 €
|
| Revuelto de espárragos y ajetes |
9,00 €
|
| Revuelto de morcilla |
8,00 €
|
| Revuelto de bacalao |
9,00 €
|
| Carnes |
| Paletilla de Lechal Asada |
22,50 €
|
| Callos a la Madrileña |
16,00 €
|
| Chuletitas de cordero de lechal |
20,00 €
|
| Steak Tartar |
22,00 €
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| Entrecot de buey |
21,00 €
|
| Solomillo a la parrilla |
22,00 €
|
| Carne roja a la piedra (2 personas) |
45,00 €
|
| Para dos personas |
| Pescados |
| Filetes de gallo |
15,00 €
|
| Chipirones en su tinta o a la plancha |
18,00 €
|
| Merluza a la Plancha o a la Romana |
21,00 €
|
| Delicias de merluza |
21,00 €
|
| Bogavante con arroz caldoso (2 personas) |
45,00 €
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; "Restaurante, La Gran Tasca, Madrid, Especialidad en cocido")
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